전남 순천시 문어숙회맛집 문어숙회 전문점 방문해 보세요

초가네장어구이 순천점: 순천 아랫장 인근의 풍미 가득한 장어구이 전문점

소개

전라남도 순천시 풍덕동에 위치한 초가네장어구이 순천점은 순천 아랫시장 인근, 낭낭오리집 바로 옆 또는 명륜진사갈비 건너편에 자리 잡고 있습니다. 0507-1365-1592로 전화 예약 및 문의가 가능하며, 단체 이용, 포장, 배달 서비스를 제공합니다. 매장 내에는 편안한 식사를 위한 8개의 테이블이 마련되어 있으며, 무선 인터넷도 이용 가능합니다.

메뉴 및 특징

초가네장어구이 순천점은 신선한 자연산 바다장어를 사용하여 맛깔나게 구워 제공하는 장어구이 전문점입니다. 주문과 동시에 조리가 시작되므로, 방문 또는 포장 주문 시 미리 전화를 주시면 더욱 신속하게 음식을 즐기실 수 있습니다. 배달의 민족을 통한 주문도 가능하지만, 가격이 매장과 상이할 수 있으므로 참고하시기 바랍니다.

초가네장어구이는 단순한 장어구이를 넘어, 다채로운 메뉴 구성을 자랑합니다. 장어구이를 중심으로 문어숙회와 소라숙회를 함께 즐길 수 있는 삼합 메뉴는 풍성한 맛과 다양한 식감을 선사합니다. 술안주로도 제격인 이 조합은 특별한 미식 경험을 제공합니다.

가치와 철학

초가네장어구이는 가성비와 맛을 모두 만족시키는 것을 목표로 합니다. 고가의 식재료인 장어를 유통 마진 최소화를 통해 합리적인 가격으로 제공하며, 자체 개발한 특제 양념 소스로 장어의 풍미를 극대화합니다. 직접 구워 제공하는 장어구이는 갓 구워낸 최상의 상태로 고객에게 제공됩니다.

건강과 맛의 조화

초가네장어구이는 맛뿐만 아니라 건강까지 생각합니다. 장어는 비타민A, 비타민B, 칼슘, 단백질이 풍부하여 눈 건강 증진과 기력 회복에 도움을 줍니다. 문어숙회는 타우린이 풍부하여 혈중 중성지질과 콜레스테롤 수치 조절에 효과적이며, 피로 회복에도 좋습니다. 소라숙회 역시 비타민E와 아연이 풍부하여 피부 건강에 도움을 주고, 아르기닌과 타우린 성분은 피로 해소에 효과적입니다. 초가네장어구이는 재료의 영양가를 고려하여 건강하고 맛있는 음식을 제공하고자 노력합니다.

분위기와 서비스

옛날 주막을 연상시키는 편안하고 아늑한 분위기의 인테리어는 손님들에게 편안한 식사 공간을 제공합니다. 초가네장어구이 순천점은 최상의 서비스를 제공하여 고객들이 불편함 없이 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 최선을 다하고 있습니다. 끊임없는 노력과 발전을 통해 순천을 대표하는 장어 맛집으로 성장해 나가겠다는 포부를 가지고 있습니다.

초가네장어구이 순천점

• 주소: 전라남도 순천시 풍덕동 1283-12 1층 초가네장어구이 순천점
• 전화: 0507-1365-1592
• 홈페이지: https://www.instagram.com/choganeeels_sunchun

대원식당: 60년 전통의 순천 한정식 명가

60년 역사의 깊은 맛, 대원식당

전라남도 순천시 장천동에 위치한 대원식당은 60년의 역사를 자랑하는 순천 대표 한정식 전문점입니다. 오랜 시간 동안 순천 시민들의 사랑을 받아온 대원식당은 엄선된 재료와 정성스러운 손길로 만들어지는 음식으로 유명합니다. 어머니의 60년 노하우가 담긴 대원식당의 음식은 깊은 풍미와 정갈한 맛으로 손님들에게 특별한 경험을 선사합니다.

정성과 시간의 숨결, 엄선된 식재료

대원식당은 맛의 기본을 신선한 재료에서 찾습니다. 아랫장과 웃장이 열리는 날이면 새벽부터 직접 장에 나가 신선한 재료를 구입하는 어머니의 정성은 대원식당의 자랑입니다. 비바람에도 굴하지 않고 최상의 재료를 고집하는 어머니의 열정은 60년 동안 이어져 온 대원식당의 맛의 비결입니다. 간장, 고추장, 된장, 매실액기스 등 기본 양념 또한 직접 만들어 사용하여 한결같은 맛을 유지하는 데 힘쓰고 있습니다. 20년 이상 함께 해 온 베테랑 직원들과 함께 아침부터 정성껏 재료 손질에 매달리는 모습은 대원식당의 진솔한 이야기입니다.

숙성의 예술, 깊은 풍미의 젓갈

대원식당의 자랑 중 하나는 바로 숙성 젓갈입니다. 진석화젓, 통갈치젓, 토하젓 등 다양한 젓갈은 숙성 과정을 거쳐 풍부한 풍미를 자랑합니다. 자연산 굴을 소금에 숙성시켜 3년 동안 숙성하는 진석화젓은 깊은 바다의 향을 담고 있으며, 갈치의 머리와 꼬리만 제거하고 살과 뼈를 함께 넣어 만든 통갈치젓은 씹는 즐거움을 더합니다. 섬진강 민물새우로 만든 토하젓은 6개월에서 1년간의 숙성 과정을 거쳐 임금님 수라상에 진상되었던 귀한 맛을 재현합니다. 이러한 숙성 젓갈들은 대원식당의 음식에 특별한 풍미를 더하며, 남도 음식의 정수를 보여줍니다.

다채로운 메뉴, 순천의 맛을 담다

대원식당은 다채로운 메뉴를 통해 순천의 맛을 선보입니다. 시그니처 메뉴인 순천군고기는 100% 국내산 보성녹돈 오겹살을 연탄불에 3번 구워 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 20년 이상 경력의 할머니가 직접 조리하는 갈비찜은 국내산 육우와 100% 국산 양념으로 만들어져 깊은 풍미를 선사합니다. 국내산 홍어를 사용한 홍어 삼합과 찜은 묵은지와 삼겹살, 미나리와의 조화가 일품입니다. 봄과 가을 제철 국내산 쭈꾸미를 24시간 숙성 후 연탄불에 구워내는 쭈꾸미 요리 또한 인기 메뉴입니다. 각 메뉴는 대원식당만의 특별한 레시피와 정성으로 만들어져 손님들에게 특별한 미식 경험을 제공합니다.

65세 이상 베테랑 직원들의 노련한 손길

대원식당에는 평균 연령 65세 이상의 베테랑 직원들이 함께하고 있습니다. 25년 이상 근무한 직원들도 있으며, 오랜 경험과 노하우를 바탕으로 대원식당만의 깊은 맛을 유지하는 데 기여하고 있습니다. 주방의 변화는 곧 맛의 변화라는 어머니의 철학은 오랜 시간 동안 한결같은 맛을 유지하는 대원식당의 비결입니다. 숙련된 직원들의 섬세한 손길과 노련한 조리 기술은 대원식당의 음식에 담긴 정성을 더욱 돋보이게 합니다.

다양한 방송 출연 및 추천 관광지

대원식당은 ‘TV는 사랑을 싣고’, ‘허영만의 백반기행’, ‘집사부일체’, ‘ebs 신계숙의 맛터사이클 다이어리’, ‘양식의 양식’, ‘생방송오늘저녁’, ‘생방송 투데이’, ‘한번쯤 멈출 수밖에’, ‘kbs 걸어서 세계속으로’, ‘운동부 둘이 왔어요’, ‘KBS 한국인의 밥상’, ‘넷플릭스 반찬의 나라’ 등 다수의 방송에 출연하며 그 맛과 명성을 인정받았습니다. 대원식당 방문 후에는 순천만 갈대밭, 순천만 국가정원, 순천 드라마 촬영장, 송광사, 선암사, 낙안읍성, 오천동 포장마차 거리, 조례동 호수공원 등 순천의 아름다운 관광지를 둘러보는 것을 추천합니다.

편리한 편의시설과 접근성

대원식당은 단체 이용, 남녀 화장실 구분, 예약, 무선 인터넷, 유아의자, 대기공간, 포장, 간편결제, 주차 등 다양한 편의시설을 갖추고 있습니다. 순천 시청 신축공사 현장에서 300m 거리에 위치하며, 내비게이션에 ‘순천대원식당’으로 검색하면 쉽게 찾아오실 수 있습니다.

대원식당

• 주소: 전라남도 순천시 장천동 35-11 대원식당
• 전화: 0507-1471-3582
• 홈페이지: https://www.instagram.com/daewon_goodfood/